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star☆baby

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房州 かじき塩辛。

内房の勝山のかじき塩辛が人気ですが、千倉の東安房漁協のかじき塩辛を購入(^^)



かじき塩辛はかじきの内臓で作られているので歯ごたえが良い事からお酒のツマミに最高ですね(^^)



昔は何かの時しか食べる事の出来ない貴重な塩辛だったらしいです。

かじきは大きいから捕獲するのも大変だったらしいです。

味の感想は、酒盗の様な味なのですが身がコリコリしているので丁度良い塩辛さ。

お酒のツマミに最高ですね(^^)






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